Obsidian – Espresso

Espresso / Filtre

Obsidian

La torréfaction noire du café Obsidian révèle des arômes distincts de baba au rhum, de chocolat noir et de notes fumées, offrant une expérience gustative riche et intense. Le mélange est composé de :

Si la torréfaction plus foncée atténue la douceur naturelle du café, le mélange de grains, dont 80 % sont traités selon des méthodes naturelles ou au miel, apporte une touche sucrée. Ce café, conçu exclusivement pour les machines à espresso et automatiques, produit une crème généreuse, ce qui renforce l'expérience de dégustation.

 

Taramesa

Taramesa est une coopérative de café située dans la région de Sidama, en Éthiopie. Les grains ont été traités par un processus de séchage naturel qui fait ressortir des arômes de groseille et de bonbon. Idéal pour les méthodes de filtragegrâce à sa torréfaction légère, notre Taramesa coffeest également parfait pour ceux qui aiment une touche d'acidité dans leur espresso.

 

Coopfam

Coopfam est une coopérative située à Poço Fundo, une petite ville de l'État de Minais Gerais. Son histoire remonte aux années 1980. Dans les années 1990, elle a été la première coopérative brésilienne à obtenir la certification Farir Trade.

 

Wayanad

Wayanad L'Organic Agricultural Development Society (Organic Wayanad) est une association d'agriculteurs qui regroupe plus de 400 agriculteurs biologiques vivant dans le district de Wayanad/Kerala, dans les montagnes de Malabar, sur les Ghats occidentaux verdoyants de l'Inde.

Notes d'arôme

Grillé :

Acidité :

Corps :

Douceur :

Goût :

Baba au rhum, chocolat noir et notes fumées
12.00 CHF
45.00 CHF