Équateur - Fabricio Coronel Pilco

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Sozorange

Fabricio Coronel Pilco

Découvrez le rare cépage Sidra de la ferme productrice de renommée mondiale Hacienda La Floridaen Équateur. Conçu par notre torréfacteur expert pour une torréfaction légère, il révèle un délicieux mélange de notes de papaye, d'orange, de framboise et d'hibiscus, rehaussées par la macération carbonique naturelle des grains. Parfait pour les méthodes d'extraction à la volée comme le V60.

Découvrez une saveur exceptionnelle dans chaque tasse, élégamment emballée dans notre boîte en aluminium de 100 g.

 

Notes d'arôme

Grillé :

Acidité :

Corps :

Douceur :

Goût :

papaye, framboise, jus d'orange, hibiscus
En savoir plus

L'Hacienda La Florida est située à Sozorange, une ancienne colonie espagnole, aux abords d'un volcan inactif appelé Jatumpamba. Cette ferme fait partie de la famille Coronel depuis le début du 19ème siècle, qui poursuit l'héritage de protéger sa forêt tropicale sèche unique et de produire le meilleur de sa production agricole. En 2017, Fabricio et Ramiro ont planté du Typica Mejorado et du Bourbon Sidra, des variétés qui ont connu un succès fantastique dans leur système agroforestier.

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